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杭州灵隐寺腊八粥飘香

作者:澳门巴黎人 时间:2019-12-26 20:18

  【解说】腊八节临近,12月26日农历腊月初一,凌晨的杭州灵隐寺已经开始热闹起来,数以百计的志愿者,轮班参与腊八粥的食材挑选和准备。杭州灵隐寺知客耀宇法师告诉记者,今年灵隐寺腊八粥的总数在30万份左右,食材有花生、红豆、白果、蜜枣、桂花等12种,一个月前就开始精心挑选,按照非遗的标准来熬制,一锅粥,大约要三个半小时,不仅是实实在在的“功夫粥”,而且是继承传统的“文化粥”。

  【同期】(杭州灵隐寺知客 耀宇法师)

  灵隐寺的腊八粥的原材料是非常考究的,会提前一个月我们精心地挑选,大概的话有体现我们杭州文化特色的桂花,还有比如红豆、白果、蜜枣、还有我们讲的果仁等等,大概是分为12种,熬制的份数大概每天的份数是4万份左右,灵隐寺每一份腊八粥都是按照非遗传承的标准来进行熬制,所以说7天半下来,大概的总数是30万份。

  【解说】早上10点左右,第一批腊八粥已经来到了杭州下城老人公寓,不少老人已经在此等候。老人们收到灵隐寺祈福挂历和腊八粥时满脸堆笑,老人们激动对记者讲,腊八粥送到手上非常温暖,社会对老人的关心让他们很有幸福感。

  【同期】(杭州市民 姚大伯)

  味道很好的,质量很好,有一份(腊八粥)给我们老年人,这是社会的福利。

  (杭州市民 周月英)

  我们今年的腊八粥送到我们手上非常温暖,我们应该感激他们,感激一下我们大家拍拍手,感激一下。所以你们对我们的关心,对老人的关心,老人感到非常激动、非常幸福,一种幸福感,好像比自己的子女来还要幸福感。

  【解说】灵隐寺的腊八施粥本着来自十方,用于十方的原则,回馈于社会大众。“灵隐腊八节习俗”先后入选杭州市、浙江省非物质文化遗产,自2018年灵隐寺被确认为“灵隐腊八节习俗”保护单位后,目前正抓紧推进国家级非遗申报工作。腊八文化的影响面正得到进一步地拓展,从寺院到社会,整个杭州城以送腊八粥为纽带,互相勉励、沟通,共祝新年。

  【同期】(杭州灵隐寺知客 耀宇法师)

  (“灵隐腊八节习俗”)从2018年被评选为杭州市和浙江省的非物质文化遗产过后,其实我们把灵隐寺传承的这些方式,灵隐寺传承的这些内涵,乃至灵隐寺文化,其实这些文化都是我们中国传承上下5000年来文化自信的一种体现。

  记者 沈亦山 鲍承康 王宇鹄 浙江杭州报道